申報(bào)單位：漢濱區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心

石碾是漢濱廣大農(nóng)村家家戶戶都有的一種工具。石碾是我國歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，其工作原理是通過碾軋谷物，使谷物從殼中分離。

石碾由碾臺（碾盤）、碾砣（碾磙子）、碾框、碾管前、碾棍（碾棍孔）等組成。石碾由一圓形平面的碾盤和一圓柱滾形的碾磙構(gòu)成，碾盤中間有一個(gè)洞，里面插著一根木柱，作為整個(gè)石碾的中心軸。碾磙用木框框著，一頭固定在中心軸上，碾磙前面的木框上插一根長長的木棍，用來推碾。

推碾的時(shí)候至少需要兩人，一個(gè)人或多人專門推碾（也可用牲畜），一個(gè)人需要在碾磙后面，一手推著碾棍，另一手拿著笤帚，掃那些軋蹦到碾盤邊上的糧食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地軋，碎了的糧食又一遍一遍地被過籮，直到不剩下渣子為止。

石碾從石器時(shí)代一直使用到近代，直到被動力機(jī)械替代。目前，漢濱石碾制作技藝已被列入安康市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。