◎ 申報(bào)單位：漢濱區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心

漢濱石磨是漢濱廣大農(nóng)村家家戶戶都有的一種工具。它是用人力或畜力把糧食去皮再研磨成粉末或把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種石制機(jī)械。

石磨通常由兩個(gè)圓石做成。由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤構(gòu)成。一般是架在石頭或土坯等搭成的臺(tái)子上，接面粉用的石或木制的磨盤上摞著磨的下扇（不動(dòng)盤）和上扇（轉(zhuǎn)動(dòng)盤）。石磨由石匠用鋼鉆、錘子敲打鋼鑿，把石材鑿出紋道、上片凸下片凹的磨盤石磨制成。兩扇磨的接觸面上有排列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。上扇有兩個(gè)（小磨一個(gè)）磨眼，供漏下糧食用。兩扇磨之間有磨臍子（鐵軸），以防止上扇在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)從下扇上掉下來。原料從小孔中放入，轉(zhuǎn)動(dòng)上扇磨盤，即被粉碎成漿，從下扇磨盤石溝中流出。大型的石磨用牛拉其轉(zhuǎn)動(dòng)（也有借助水流為動(dòng)力的），還有一種小型的石磨，一個(gè)人即可推動(dòng)，可以磨面粉。

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，機(jī)械用具代替了石磨。石磨制作技藝已瀕臨滅絕。

漢濱石磨制作技藝已被列入安康市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。